大量上市！秋天吃土豆红薯不如吃它，祛湿健脾胃，不怕秋燥

今天一大早起来，去阳台把昨天没来得及晾晒的衣服给晾晒一下。晒完衣服后，突然看到地面有一小东西，在爬。我蹲下来一看，吓到了怎么有这么多小东西呢？于是我顺着它们跑出来的地方去看了一下，是从我的储物柜里面跑出来。

这个储物柜上面放空调机位的，下面有两个大柜子，是用来储储藏一些不怎么用到的东西。比如说平时买回来的快递纸箱盒没有丢掉，我们就会给它放到那个地方，一段时间就会让收纸皮的阿姨过来收，卖个几块钱给孩子当成零钱存。孩子平时也会把可回收的东西放在里面，能卖钱作为自己的零钱，他也特别愿意做。

(资料图)

为什么会有小虫子呢？突然想起，这段时间一直在下雨，柜子上面放空调机，所以没有封闭，下雨就会被雨水打湿了。潮湿加上高温，容易有小东西，瞬间毛骨悚然。我立马把那些纸皮给它拿出来收拾一下，清洗。然后把喷上一些消毒水，清洗几遍。最后一看，干净看着也舒服。

很快就要煮午饭了，流了一身汗也不知道吃什么，所以就来吃一点清淡的吧，那煮点什么好呢？去翻翻冰箱看一下，冰箱打开，蔬菜快没了，还有几包前段时间买回来的鸡头米没有煮。

秋天是一个收获的季节，在这个时候天气凉爽，我们的胃口也会比较好。在秋季的话可以适当吃一些营养且清淡的食材，鸡头米就很好。与红薯跟土豆相比，鸡头米的口感更加鲜美，好吃。秋天，鸡头米更是我们餐桌上的明星蔬菜，因为它的营养很高，很适合在秋季食用。秋季有很多问题存在，胃口差，烦闷，湿气重，脸色不好看，还有睡眠不好等这些问题需要解决。

鸡头米的营养成分：

那就吃鸡头米吧，鸡头米对这一些问题有很好的帮助，而且里面的营养成分也很高。它里面有丰富的淀粉，矿物质，维生素，蛋白质和其他微量元素，有很好的祛湿，健脾，开胃，促进肠胃蠕动，还有防止便秘，增强免疫力，提高身体机能等好处。

鸡头米的的做法：

鸡头米的做法很多，我们可以用它炖汤，做起来凉拌或者是直接简单的炒一炒，都是非常的不错，今天我们就来分享它一种好吃，而且适合秋天的做法，一起来看看吧。

准备食材：

鸡头米，瘦肉，枸杞，食盐，生姜

具体做法：

1.（清洗鸡头米）

将备好的鸡头米放在清水中给它清洗一下，今天选用的鸡头米是已经处理好的，买回来之后我们就要简单的清洗就可以了，把鸡头米洗净之后放在碗中。枸杞洗干净，洗干净之后的枸杞放在一旁备用。

2.（处理瘦肉）

瘦肉要想炖出来的汤甜一定要洗干净，备好的瘦肉用流动水冲洗干净，清洗瘦肉的时候要多洗几遍。然后把洗净之后的瘦肉放在案板上，用刀切成小片，切好之后的肉放一旁。可以再往肉里面加点水，泡个10来分钟，把里面的血水泡出来。

3.（下锅炖煮）

准备一块生姜，把生姜洗干净，切片放着备用。接下来我们

准备一个炖锅，我们将瘦肉捞出放在炖锅里面，然后放入鸡头面，再把生姜放进去，接着倒入水，然后盖上盖子放在炖锅中炖煮一个小时。

炖瘦肉汤的话放炖锅，炖出来的口感清甜，而且味道也是非常的好。炖煮的时间到，我们可以闻到一股清甜的味，瘦肉香味，而且非常的鲜美。

4.（出锅调味）

接下来我们就往里面加点食盐，用勺子给它们搅拌均匀。搅拌均匀后就可以了，这样子一份清甜鲜美的瘦肉鸡头米汤就完成，特别的好喝，特别的滋补又营养。

秋天天气干燥，而且我们需要多补充能量，这样一道汤品就很适合，而且很清甜，补水，润肤，滋补，营养，好喝不上火。关键是鸡头米有很好的健脾胃，祛湿的好处，初秋的时候我们更重要就是要将身体里面的湿气排出去，像这一道汤就很适合了。

小贴士：

1.瘦肉汤，要把瘦肉洗干净，洗净后再炖汤，下锅鲜甜好喝。

2.可以的话，我们在里面加点洋参片，也是很清甜，又滋补。

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